名所や民俗文化

テーマ名: 名所や民俗文化

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名所や民俗文化の記事

#日本史
#清和源氏
2021/01/29 13:24

【静岡・袋井】弥次さん北さんも食べた「たまごふわふわ」

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカアヤカです。今回のテーマは、以前どっかのB級グルメフェスタで食べて気に入った「たまごふわふわ」です。とりあえず名前のインパクトが大きいですが、だしがきいたやさしいお味がたまりませんよー。なんかストレスたまってるし、何でもいいからほわわっとしたものに触れたいおもしろおいしい卵料理希望！とりあえず、メレンゲ系が好きなんですよー上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。たまごふわふわとは？江戸時代生まれのたまごふわふわたまごふわふわを作ってみようすまし汁を作る卵を泡立てるすまし汁に卵を入れて…

アキオカ　アヤカ
アキオカ家のトラベルごはん
2021/01/08 12:10

【長野・佐久】ごはんのおともやおつまみにどうぞ、小鮒の甘露煮

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカアヤカです。先日、金沢市某所のスーパーでこんなものを入手しました。生きた小鮒がいっぱい鮮魚コーナーの方に聞いてみたところ、素揚げか甘露煮にして食べるのがいいとのこと。今日は揚げ物な気分じゃないし、保存がきく甘露煮にするか… 小鮒？どうやって食べたらええんやろ… 長期保存できるごはんのおともが欲しい最近カルシウム不足が気になるなあ上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。長野県佐久市の「小鮒の甘露煮」田んぼと鮒のいい関係鮒養殖の流れ小鮒の甘露煮を作ってみよう小鮒をきれいに洗って… 煮る！ …

アキオカ　アヤカ
アキオカ家のトラベルごはん
2021/01/04 15:05

【滋賀】最強（？）の珍味を食べやすくアレンジ！鮒ずしパスタ

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカアヤカです。過去記事でちょろっと触れましたが、夫がうちのベランダで鮒ずしを漬けています。 komonjocooking.hatenablog.com 冬になったので鮒ずし開封の儀を行いましたが、これがまたえらく酸っぱい。鮒ずし講習会の運営元に問い合わせたところ漬け方や仕上がりに問題はなく、まだ浅漬けなので酸味が強いだけのようです。それなら、ハーブと香味野菜をドカドカ使って食べやすくアレンジしてみようじゃありませんか。鮒ずしもらったけど、そのままじゃちょっと食べづらいな… 珍味を使ったおもしろレシピ希望！飯テロ（いろん…

アキオカ　アヤカ
アキオカ家のトラベルごはん

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在野の研究者の学び
在野の研究者の歴史書から学んだ結果をまとめたもの
日野市および周辺の地域情報や歴史ネタ
日野市および周辺の地域情報や歴史にまつわる話を取り上げています。
日本100名城・続日本100名城
日本100名城・続日本100名城に関する記事なら何でもOKです
親鸞
親鸞
青天を衝け
令和3年（2021年）の大河ドラマ「青天を衝け」を応援しましょう。
ローマの歴史
ガイドブックに載っていない、ローマの観光スポットを歴史とともに語る。
扶余
夫余（ふよ、朝鮮語: 부여、拼音: Fúyú、正字体：夫餘）は、現在の中国東北部（満州）にかつて存在した民族およびその国家。扶余（扶餘）[1]とも表記される。 https://ja.wikipedia.org/wiki/夫余
江戸の警察・監獄・裁判制度
町奉行・寺社奉行・公事方勘定奉行、自身番屋・辻番・木戸番、火付盗賊改、関東取締出役、目明し・岡っ引き・手先、囚獄、評定所などに関するトラバ用テーマです。
黄金の行方（徳川幕府の埋蔵金）
私が書き残しておかなければ、永遠に埋蔵金が発掘されないであろうと思い、気力と体力のあるうちに３０数年前に埋蔵金の研究をしたことを記載する。当時、埋蔵金発掘番組が世間を騒がしていたことを記憶されている方もおられると思うが、日本トレジャーハンティングクラブの代表として、TV局に番組の修正を依頼した経緯なども付け加えておく。
GHQ焚書
戦後GHQは昭和三年から昭和二十年までに刊行されていた書物のうち7769点を指定し、本屋などで流通していた書籍を没収・廃棄し、戦後の日本人に読めなくしました。どのような書籍が没収されていたかを調べると、軍国主義的な書籍よりも圧倒的に多いのは、戦勝国にとって都合の悪い史実などが書かれた本であることが分かります。 GHQ焚書は、「国立国会図書館デジタルコレクション」で、3割程度の本がネットで公開されています。実際に読んでみると、戦後詳しく知らされてこなかった史実などが満載です。

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